こんにちは。
もう３月になりましたが札幌はまだ雪が降る日が多く
早く暖かくなって欲しいと日々願っているスタッフＭです。
今日はスタッフから見た朝ホテルの模様を伝えたいと思います。
当ホテルの勤務は主に朝番と夜番に分かれ、
朝は朝食サービス、夜はチェックインが主な仕事になります。
朝番の時に出社してまず一番最初に取りかかる仕事はお客様に召し上がって頂く
パンをかごに入れて並べることです。
次に
コーヒーマシーンとジューススタンドのスイッチを入れます。
コーヒーマシーンには『サエコさん』という名前がついており、どうやらイタリア出身のようです。
たまに故郷が恋しくなるのか、体調を崩してしまいコーヒーを入れる事が出来なくなってしまい
お客様に迷惑をかけることもあります。そうなってしまうと私達は必死に看病します。
（病院代も高いのです（ＴｏＴ）・・・）
その後は閲覧用の７紙の新聞をセットします。
朝食の準備が整うと、どの局にしようか悩みつつレストランで流す有線の電源と
レストランの照明をつけます。
勝手な思い込みかもしれませんがジャズのチャンネルにすると、お客様が新聞を読みながら
２,３杯くらいコーヒーを飲み、ゆっくりと過ごされる方が多い気がしますが
逆にＦＭラジオを流すと何度も現在の時間を放送するので、パンを食べてコーヒーを
飲み終わるとお客様がそそくさと出て行かれるような気がします。
今日はその中間を取ってフュージョンのチャンネルに合わせました。
朝食の準備は完了で入口のポップを『オープン』にしました。
時間は７時ちょうどになりました。
お客様が来るのを待ちつつ、朝食サービスの他にフロントでの作業もあるので
レストラン←→フロントを行き来しています。
パンの補充、コーヒー豆の補充、他に前日２２時までに予約を頂いた“和朝食”の準備をしていると
もう９時半になりました。この時間帯になるとお客様はぽつりぽつり・・・と段々静かになってきます。
ゆっくり起床したと思われる夫婦やカップルがのんびりお食事されており、うらやましい限りです。
そうこうしているうちに朝食サービスの終了時間の１０時３０分になってしまいました。
レストランの後片付けをしつつ、チェックアウト、お出掛けされるお客様を見送ります。
ちなみに、当ホテルにはチェックアウトの手続きが一切ございません。使用したルームカードキーは
領収証としてご利用いただけます。もし手書きの領収証が必要な方はルームカードキーと
引き換えに作成しております。もちろんお支払いも一切ございません。
外は寒いですが、フロントとレストランに入り込む日の光はもう春です。
『今日も一日がんばろう！』という気持ちにさせてくれます。
皆様、今日も一日元気にお過ごし下さい。
いってらっしゃいませ！